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Bruschetta Reblochon

30 déc

Bruschetta Reblochon

 La Bruschetta d’hier n’étant pas assez « consistante » pour le jeune adulte (entendez mon fils) j’ai fait spécialement pour lui une bruschetta bien garnie…   Ingrédients:   Une boule de campagne Un reblochon Des lardons fumés allumettes De la crème fraîche Huile d’olive sel et poivre   Préparation:   Coupez des tranches épaisses de pain dans […]

Bruschetta Végétarienne

29 déc

Bruschetta Végétarienne

 Aujourd’hui nous avons reçu un copain de mon fils qui est végétarien, il a donc fallu vite trouver un repas adapté et…. ce sera Bruschettas!   Ingrédients: Un pain de campagne Une tomate Un poivron Une aubergine Une sauce à base d’aubergines, de parmesan et de basilic (la mienne est de chez Florelli) Sauce soja […]

Gratin de chou fleur au reblochon

21 déc

Gratin de chou fleur au reblochon

 Pour changer du traditionnel gratin de chou fleur on va y rajouter du reblochon… Ingrédients: 1 chou fleur 1 demi reblochon 1/2 litre de lait Farine Beurre Sel poivre Un peu de gruyère râpé   Préparation:   Défaites votre chou fleur en petit bouquet et plongez les dans l’eau salé. Réchauffez pendant 20 mn (piquez […]

Salade d’endives à ma façon!

18 déc

Salade d’endives à ma façon!

 Aujourd’hui une salade complète à servir comme plat principal…   Ingrédients:   2 endives 6 radis roses 1 oeuf 100 g de lardons fumés Beurre Doux de  Le Fleurier Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel poivre   Préparation:   Cuisez l’oeuf pour en faire un oeuf dur. Coupez les endives finement ainsi que 3 radis. Inciser […]

Beignets de pommes de terre!

2 déc

Beignets de pommes de terre!

 ils vous restent des pommes de terre et vous ne savez quoi faire ce soir alors voilà une recette qui accompagnée d’une salade et de quelques tranches de charcuterie vous fera un repas bien sympathique…   Ingrédients: 1kg de pommes de terre 2 oeufs 4 cuillères à soupe de farine sel et poivre (éventuellement persil […]

Consommé de pot au feu à l’ancienne

27 nov

Consommé de pot au feu à l’ancienne

  Ce soir c’est le week end et ils fait toujours froid… Alors un petit consommé avec le bouillon du pot au feu que vous pouvez réserver dans votre réfrigérateur plusieurs jours dans le pichet frigo de chez Tupperware. Je vous conseille une animatrice Tupp’ (https://www.facebook.com/bea.tuptop?ref=ts&fref=ts) Ingrédients: Bouillon de pot au feu Pains de la veille […]

Pot au feu!

25 nov

Pot au feu!

 Il fait froid. On a envie de se faire du bien. On a envie de retrouver des saveurs d’antan. Le temps où nos grand mères nous invitaient le dimanche pour des repas en famille. Alors aujourd’hui une recette simple, pas cher et tellement bonne: Le pot au feu!   Ingrédients: 5 litres d’eau 700g de […]

Cigarettes au miel et au reblochon.

24 nov

Cigarettes au miel et au reblochon.

 Après les 23°, il y a quelques jours, les températures ont chutées vertigineusement et cela donne envie de manger des fromages de la montagne. Ce sera donc aujourd’hui « Cigarettes au miel et au reblochon »: Ingrédients: Un rouleau de feuilles de brick Un demi reblochon Un peu de miel Quelques graines de pavot Un jaune d’oeuf […]

Sauté de porc ananas combava!

17 nov

Sauté de porc ananas combava!

 J’ai reçu ce week end mes épices commandés chez Madam’gascar vanille et je peux vous dire que je n’avais qu’une hâte c’était de les utiliser… Je commencerai donc par la poudre de Combava… le Combava est un agrume à première vue pas trés jolie, de forme charnue et d’un vert un peu moche… lol… Le […]

Velouté de choux fleur chips de saucisse de Montbéliard

16 nov

Velouté de choux fleur chips de saucisse de Montbéliard

 La météo a annoncé le retour du froid. Ce velouté réchauffera vos dîners. Un velouté agréable en bouche et raffiné pour épater vos convives… Une recette que j’ai trouvé sur ce site:  http://www.saucisse-montbeliard.com/index.htm Ingrédients: 1 chou-fleur 2 pommes de terre bouillon de volaille ou de boeuf à votre convenance 25 g de beurre 20 cl […]

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