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Chou rouge aux lardons!

8 août

Chou rouge aux lardons!

Ingrédients: 1 chou rouge 1 paquet de lardons fumés allumettes Un verre de vinaigre Melfor Sel et poivre   Préparation: Faites revenir les lardons sans les grillés. Après avoir émincés le chou finement le verser sur les lardons. Saler légèrement (les lardons sont déjà salés) poivrer. Laisser suer le chou et arroser ensuite de deux […]

Chaussons Bolo…

23 fév

Chaussons Bolo…

Petite recette rapide et super bonne (de l’avis du jeune adulte lol)… Il vous faut: 1 paquet de 16 disques de pates à chausson de chez Herta (super pratique) 1 reste de sauce bolognaise maison 1 jaune d’œuf Préchauffez votre four à 210° et pendant ce temps comme sur la photo la préparation est toute […]

Pesto de Kale

17 déc

Pesto de Kale

Pesto de kale aux noisettes ou aux pignons ou noix de cajou ( pour 4 personnes) 140 g de feuilles de chou kale (certaines grandes surfaces, marchés ou magasin bio) sans donc la tige verte 8 cl d’huile d’olive vierge extra (voire un peu plus) une vingtaine de feuilles de persil plat, lavées et séchées 40 g de noisettes […]

Tartine fromagère

1 nov

Tartine fromagère

Quand l’Alsace rencontre la Hte Savoie, cela donne une super tartine fromagère à faire en deux temps trois mouvements. Et oui, des amis s’invitent à l’improviste ou vous n’avez pas envie de cuisiner pendant des heures, la tartine est là! Ingrédients: Un demi reblochon Du jambon de votre choix ou des lardons Du fromage blanc […]

Bruschetta façon carbonara

26 oct

Bruschetta façon carbonara

Bonjour à tous! Me revoilà sur la toile pour une petite recette très rapide. Pour cette recette il suffit de faire une sauce carbonara ou d’utiliser un reste de carbonara que vous aviez faite pour vos pâtes. Pour cela il vous faut pour la sauce: 70gr de lardons fumés 4 càs de crème fraîche épaisse […]

Carottes à la crème de mon enfance

21 fév

Carottes à la crème de mon enfance

Quand nous étions enfants nos parents n’étaient pas fortunés et nous mangions souvent ce qu’on appelle des potées. Ma préférée celle avec des carottes. Ingrédients: pour 2 personnes 1 kg de carotte 4 pommes de terre 1 saucisse à cuire fumée de Montbéliard (par personne) 20 cl de crème fraîche épaisse sel poivre cube de […]

Poireaux jambon gratinés

27 jan

Je ne suis pas fan des endives au jambon… enfin surtout des endives j’ai donc essayé de trouver un légume de substitution… Le poireau moins amer que l’endive… INGRÉDIENTS 2 tranches de jambon blanc 2 poireaux 50 g de fromage râpé 20 g de beurre 50 cl de lait 30 g de farine Noix de […]

Tarte aux 3 fromages

24 jan

Tarte aux 3 fromages

Une recette pour un dimanche soir où l’on n’a pas envie de cuisiner… Ingrédients: Une pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 75 gr de chèvre rapé 75 gr de comté rapé 75 gr de mozza rapé sel et poivre   Préparation: Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte, la […]

Spaghettis lardons carottes

16 jan

Spaghettis lardons carottes

Ce soir il me restait des spaghettis mais plus de sauce bolognaise…. Arf que faire? Des pâtes au beurre bof bof… Je regarde ce qu’il me reste dans mon frigo, des lardons, des carottes… Allez on va tenter un petit mix de tout ça…   Ingrédients: – 200 g de spaghetti – 3 carottes – […]

Gratin raclette

14 jan

Gratin raclette

Un gratin qui change de l’ordinaire et au bon goût de raclette… Les températures baissent c’est le moment de se faire plaisir…   Ingrédients: 400 gr de fromage à raclette (moi j’ai fait un mélange nature et aux poivres) 100 gr de Brésola 500 gr de pommes de terre 3 tomates 20 cl de crème […]

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