Archive | février 2016

Carottes à la crème de mon enfance

21 fév

Carottes à la crème de mon enfance

Quand nous étions enfants nos parents n’étaient pas fortunés et nous mangions souvent ce qu’on appelle des potées. Ma préférée celle avec des carottes. Ingrédients: pour 2 personnes 1 kg de carotte 4 pommes de terre 1 saucisse à cuire fumée de Montbéliard (par personne) 20 cl de crème fraîche épaisse sel poivre cube de […]

Petites crèmes à l’orange

4 fév

Petites crèmes à l’orange

Comme promis la recette des petites crèmes qui ont accompagnées mes crèpes à la chandeleur… Pour 3 ou 4 verrines: Ingrédients: 300ml de crème Mascarpone 60g de sucre 50ml de jus d’orange 25ml de jus de citron Zeste d’une orange   Préparation: Dans une casserole chauffer la mascarpone et le sucre. Remuer constamment jusqu’à ce […]

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