Compote pommes vanille

29 nov

compote
Album : compote

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 Une petite recette toute simple mais tellement gourmande. Une compote de pommes aromatisée à la vanille de chez Madam’gascar Vanille.

Ingrédients:

4 pommes

20cl d’eau

1 gousse de vanille (Madam’gascar Vanille)

 

Préparation:

Lavez et épluchez vos pommes (évitez la pomme golden pas top pour cette recette). Enlevez le coeur de la pomme et coupez les en petits quartiers (plus la pomme est coupée petite plus la cuisson est rapide). Déposez vos pommes dans une casserole et arrosez avec les 20cl d’eau. Coupez votre gousse de vanille en deux et grattez la pour récupérer les graines. Mettre les graines et la gousse dans la casserole avec les pommes et l’eau.

Laissez cuire pendant 10 à 15mn jusqu’à ce que les pommes soient fondantes. Retirez la gousse de vanille et coupez la en petit morceaux pour décorer vos ramequins. Avec votre girafe moulinez les pommes jusqu’à obtention d’une purée onctueuse.

Voilà plus qu’à laisser refroidir pour déguster une bonne compote faîtes maison.

2 Réponses à “Compote pommes vanille”

  1. auxdelicesdupalaissanslait 29 novembre 2015 à 17 h 37 min #

    J’adore cette recette que je fais régulièrement (surtout en ce moment ou il faut finir les pommes du jardin ;) ) c’est absolument délicieux et tellement simple! Mes enfants n’en font qu’une bouchée!

    Dernière publication sur Aux delices du palais sans lait : Flan léger au lait d'amandes et aux kiwis (sans plv)

    • mesrecettesenfolie 29 novembre 2015 à 18 h 03 min #

      tellement simple et tellement gourmande ;-)

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