Cigarettes au miel et au reblochon.

24 nov

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Album : reblochon2

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 Après les 23°, il y a quelques jours, les températures ont chutées vertigineusement et cela donne envie de manger des fromages de la montagne.

Ce sera donc aujourd’hui « Cigarettes au miel et au reblochon »:

Ingrédients:

Un rouleau de feuilles de brick

Un demi reblochon

Un peu de miel

Quelques graines de pavot

Un jaune d’oeuf

 

Préparation:

 

Coupez des bandes dans le rouleau de feuille de brick d’environ 12 cm. Découpez des tranches de reblochon autant que de bandes de feuilles de brick.

Déposez un morceau de reblochon sur une bande de feuille de brick, arrosez le reblochon d’un peu de miel. Pliez la feuille de brick autour du reblochon et du miel. Pliez ce rouleau de chaque coté pour éviter que le reblochon et le miel ne se sauvent ;-) .

Badigeonnez le dessus de ce rouleau avec le jaune d’oeuf et parsemez de graines de pavot (si vos rouleaux s’ouvrent n’hésitez pas à y piquer un cure dent pour le maintenir fermé)

Allumez votre four Th 180°. Déposez vos rouleaux sur une plaque et enfournez à mi hauteur. Surveillez la cuisson régulièrement, une minute d’inattention et le reblochon file de ses rouleaux et vous n’aurez plus que des feuilles de brick à croquer. Temps moyen de cuisson 5 mn.

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